Cerasuolo D’Abruzzo DOC
Giovenzo

Cerasuolo D’Abruzzo DOC

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Dalla vinificazione in bianco delle uve Montepulciano d’Abruzzo si ottiene il Cerasuolo d’Abruzzo.

Alla vista è color rosa cerasuolo, chiaro, limpido e brillante alla vista. Al naso si apre con note fiorite e fruttate, in particolare dal richiamo alle fragole, alla melagrana e alle ciliegie rosse. In bocca è di grande freschezza, di corpo medio ed ha una bella persistenza, sorretto da un binomio acido-sapido, poi segnato da una chiusura tipicamente ammandorlata irresistibile.

VITIGNO Montepulciano D’Abruzzo.
RACCOLTA Uva raccolta a mano nella prima decade di ottobre.
VINIFICAZIONE Contatto del mosto con le bucce in pressa di 18 – 24 ore, pressatura soffice e fermentazione a freddo in serbatoi di acciaio inox.
AFFINAMENTO In bottiglia.
COLORE Rosa cerasuolo tipico della vinificazione in bianco delle uve a bacca rossa.
ALCOL 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 – 12 °C
FORMATO BOTTIGLIA 750 mL