Martin Vino Rosso da uve Barbera Stramature
La Tanarella

Martin Vino Rosso da uve Barbera Stramature

Prezzo di listino €12,00 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

UVE
100% Barbera
ESPOSIZIONE VIGNETO
Sud/sud-est
RESA PER ETTARO
40 quintali / 8818 Lb
VENDEMMIA
Raccolta manuale delle uve in cassette forate, durante i primi giorni di
novembre. L’appassimento delle uve prosegue su graticci in cantina per almeno un mese
VINIFICAZIONE
Fermentazione tradizionale in vasche di acciaio inox per 30-40 giorni, con
frequenti rimontaggi e delestage
AFFINAMENTO
Malolattica e permanenza in barrique
francesi per 12 mesi

IMBOTTIGLIAMENTO
Senza filtrazione, eseguito dalla e presso
la cantina stessa
ESAME ORGANOLETTICO
Rosso brillante con sfumature viola intenso. Al naso, aroma di frutti rossi
maturi, ciliegie sotto spirito. In bocca, gusto pieno, supportato da una buona
acidità tipica della Barbera, con finale morbido e dolce, ma mai stucchevole
ABBINAMENTI
Formaggi a lunga stagionatura ed
erborinati, ma trova il suo particolare
abbinamento con cioccolato fondente e frutta secca
TEMPERATURA DI SERVIZIO
17-18C